ਗੰਭੀਰ ਸਫਾਈ ਖਾਮੀਆਂ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਿਟਜ਼ ਫੂਡਜ਼ ਖ਼ਿਲਾਫ਼ FSSAI ਦੀ ਵੱਡੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ਼ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਨੇ ਸਵਿਟਜ਼ ਫੂਡਜ਼ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲਿਮਿਟਡ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਫ਼ਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਫੂਡ ਬਿਜ਼ਨਸ ਲਾਇਸੈਂਸ ਸਸਪੈਂਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮ X ਰਾਹੀਂ ਜਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿੱਚ FSSAI ਨੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਪਛਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਐਕਟ, 2006 ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪਾਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਮਾਣ ਇਕਾਈ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਬੰਦ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣ। FSSAI ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੈਰ-ਅਨੁਕੂਲਤਾਵਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਅਸੁੱਧ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ, ਪੈਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਾਂਚ ਟੀਮ ਨੇ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੀ ਦਰਜ ਕੀਤੇ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੇਟ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ, ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਥਾਰਟੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨਰੀ, ਕਰੇਟ, ਟ੍ਰੇ, ਟਰਾਲੀਆਂ, ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੇਤਲੀਆਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰੇਜ ਖੇਤਰ ਉੱਪਰ ਲੱਗੀਆਂ ਏਅਰ-ਕੰਡੀਸ਼ਨਿੰਗ ਪਾਈਪਲਾਈਨਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਲੀਕ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਦਕਿ ਕਰੇਟ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਵੀ ਗੈਰ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਮਿਲੇ। ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ‘ਤੇ ਜੰਗ, ਅਣਪੂਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲਈ ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ। FSSAI ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਪੂਰੇ ਅਹਾਤੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖੀਆਂ, ਮੱਛਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਸਮੇਤ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪਾਈ ਗਈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਜਾਲੇ, ਗਿੱਲੀਆਂ ਕੰਧਾਂ, ਉਖੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਂਟ, ਟੁੱਟੀਆਂ ਫਰਸ਼ ਟਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਹੋਰ ਖਾਮੀਆਂ ਵੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ। ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ। ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ‘ਤੇ ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਿਆ। ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਸਹੂਲਤ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮਕਾਜ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।